山形県新庄市のお雑煮 | 宇宙日記２ ヒーリングルーム緑翆(りょくすい)
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伊藤　慶
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山形県新庄市のお雑煮

山形県新庄市のお雑煮

それと青なまこ😋私しか食べないけど。


亡き実父は徳島県小松島市出身。
小松島市のお雑煮は味噌仕立てだったので、実家では味噌仕立てでした。
ですので子供の頃はお雑煮というのは日本全国味噌であるのだと勝手に思いこんでおりました。

義実家の山形県新庄市のお雑煮はこんな感じだそうです。 お餅は焼かずにそのまま煮て柔らかくする。

土地柄が出てますね、素朴で飾り気がないという。

焼いたお餅を入れるという地方やご家庭もあるのでしょうね。

味噌仕立ても醤油仕立てもどっちも美味しい🤤





お屠蘇を作り忘れたので日本酒にちょこっとだけまぶしたのでした。


にしても昨日も今日も、ちと飲み過ぎました🍷🍶😵💨
#祝
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